Aprenda a usar o molho de tomate

Um dos segredos na culinária está no uso dos ingredientes. Um dos ingredientes que pode ser considerado como um verdadeiro coringa - visto poder ser utilizado em diversas situações-  é o molho de tomate. O molho de tomate pode ser feito tranquilamente em casa, no...

Dicas para comer pizza sem engordar

As massas em geral engordam e quem está de regime acredita que elas sejam as maiores vilãs das calorias.  Porém, na verdade os recheios na maioria das vezes é que são mais calóricos. Dependendo do recheio , o valor calórico pode ser dobrado. Mas, como resistir a uma...

Molhos saudáveis para deixar a massa mais leve

As massas são opções preferidas no cardápio de muitas pessoas, porém, se usarmos sempre os mesmos tipos de molhos para o buffet de massas, acabamos por enjoar e, sendo assim, é hora de buscarmos outras alternativas. Mas como mudar os molhos sem ingerir calorias em...

Combinando vinhos e massas

No nosso serviço de buffet de massas as opções são: capeletti, ravioli, spaghetti, nhoque, penne, rondelli e lasanha. Os molhos são: sugo, branco, à putanesca, rosé, quatro queijos, calabresa e bolonhesa. Em meio a tantas opções para a combinação de massas e molhos, é...

Dicas de carnes e pratos para churrasco

As carnes que preparamos em nosso serviço de buffet de churrasco são: picanha, espeto de filé, sobre coxa, linguiça, alcatra, maminha e bife de chouriço. Essas são carnes encontradas na maioria dos churrascos em geral, sejam eles caseiros ou seja em churrascarias e...

Aprenda a fazer um churrasco vegetariano

Nada como reunir os amigos e familiares para saborear um delicioso churrasco. Porém, uma vez ou outra pode ser que apareça alguém que esteja em meio a uma dieta e, desse jeito, você precisa providenciar para que parte do churrasco seja vegetariano e todos ficarão...

Estilos diferentes de pizza

Existem muitos estilos de pizza e, dentro deles, diversas variações, sendo que a maior parte acaba por receber o nome da localidade onde ele foi feito, por exemplo, a pizza no estilo de Nova York ou Chicago. Outro nome que se dá é pela maneira como a pizza é...

Assando pizza em forno caseiro

As pizzas vêm conquistando paladares geração após geração e nos quatro cantos do mundo. Isso porque a massa é gostosa e as opções de recheios são inúmeras, o que satisfaz os desejos de todos, tanto na versão salgada como na doce. E há muitas pessoas que não resistem a...

Aprenda a fazer pizza no micro-ondas

Fazer pizza no micro-ondas requer cuidado e atenção, pois a massa pode via a se tornar um grande problema, já que pode ficar borrachuda e esponjosa, diferente das pizzas crocantes com as quais estamos mais acostumados. Mas se você adora pizza caseira e não tem muito...

Como descongelar rapidamente massas de pizza

Atualmente, o serviço de buffet de pizza se transformou em uma verdadeira comodidade para qualquer que seja a comemoração, mas, muitas vezes, quando a empolgação para a comemoração é muito grande, contratar um buffet pode não ser a melhor solução e então temos que...

Pizza com salada: uma receita saudável

Gosta de pizza, então chegou a pedida: a pizza com salada. Uma acompanhamento que não engorda e nas mais variadas opções. - Caesar Salada ( ou quase uma ) Essa é uma opção menos leve, pois tem um pouco de queijo, folhas escuras (rúcula, agrião e espinafre), tomates...

Sabores inéditos na harmonização de massas e vinhos

Aproveite o inverno e faça uma harmonização de massas e vinhos, para receber os amigos. Preparar uma massa é um ótimo jeito de fazer um prato rápido e saboroso para aproveitar o final de semana e curtir os amigos. Curta ou longa, farfalle ou espaguete, não importa o...